导读:LearnAboutWine,行业领先的品酒体验创造者,在2023年重返,与您共度在比佛利山庄Mr. Chow举办的勃艮第晚宴之美妙时刻。加入我们,一同探索Domaine de la Romanée-Conti(DRC)及其他精选勃艮第佳酿,以及与来自世界各地葡萄酒爱好者的交流。在这次盛会中,我们将以Mr. Chow为舞台,享受一场融合北京传统美食与高档餐饮体验的奇遇。来感受周先生传奇般的人生故事,并与我们这些对葡萄酒情有独钟的朋友相聚。
晚餐菜单:
第一道菜——搭配白葡萄酒
蟹肉沙拉 —— 优雅地展现海鲜之美
龙虾烧卖 —— 呈上清爽、细腻口感
虾吐司 —— 饼干香气浓郁,醇厚味道
第二道菜——搭配红酒
周先生面条 —— 精心烹饪,以点缀每一口
北京鸡马米尼翁 —— 中西合璧风味交融
羊腿北京烤鸭双方香菇炒糙米牛汁四季豆 ——
关于伊恩·托德·布莱克本:
作为一个葡萄酒教育家、专业侍酒师/主持人以及正在攻读葡萄酒硕士学位的学生,我在洛杉矶餐厅与主厨Thomas Keller和Joachim Splichal共同工作期间,对葡萄酒行业产生了深刻认识。我的热忱驱使我从餐馆/酒店转向了葡萄园和葡萄酒教育领域。经过超过25年的活动经验领导;引领全球葡萄园之旅;出版了一本关于葡萄 酒知识的大作;生产自家的名为Beekeeper Cellars 的佳酿,并勇敢地参加了那项极具挑战性的国际大师考试!如今,我被公认为当地区域内最优秀的 葡 萃科教练之一,为我的20,000名追随者提供指导,带他们参观世界各地著名产区,每年为我的团队策划并举办超过100个不同类型的地理位置学习课程。此次回归,将是您一次难忘、触摸心灵深处的一站,不容错过!