导读:LearnAboutWine,行业领先的品酒体验创造者,在2023年重返,与您共度在比佛利山庄Mr. Chow举办的勃艮第晚宴之美妙时刻。加入我们,一起探索Domaine de la Romanée-Conti(DRC)与其他精选勃艮第佳酿,以及一些令人垂涎的北京特色菜肴!此次聚会不仅让您有机会品味高档北京美食,更能亲近传奇人物周先生,并与众多葡萄酒爱好者交流心得。来感受那一份难以忘怀的夜晚吧!
晚餐菜单:
第一道菜 - 搭配白葡萄酒
蟹肉沙拉,以其清新口感和丰富营养值,搭配轻盈细腻的白葡萄酒,是一道绝佳开胃菜。
龙虾烧卖,每一口都是海鲜香气与醇厚风味相结合,完美匹配上等白葡萄酒。
虾吐司,这是一种简约而不失诱人的小吃,带来的不是仅仅是满足,而是对味蕾的一场盛宴。
第二道菜 - 搭配红酒
周先生面条,这个经典中式面点,用手工制作而成,每一口都承载着传统技艺与深邃文化底蕴,让人回味无穷。
北京鸡马米尼翁,将传统北京烤鸭和意大利面巧妙融合,为您的味蕾带来一次跨越国界、时间的旅行。
羊腿,又称“羊肉串”,每一个细节都展现出厨师匠心独运,无论搭配何种红葡萄酒,都能被它的情趣所吸引。
关于伊恩·托德·布莱克本:
作为一名葡萄酒教育家、专业侍酒师/主持人以及正在攻读葡萄酒硕士学位的人物,他在洛杉矶餐厅工作期间曾与主厨Thomas Keller及Joachim Splichal合作。在他的热情驱使下,他将职业生涯从餐馆/酒店转向了葡萄园和教育领域。他拥有超过25年的活动主办经验,并领导了许多世界级别的葡萰世界之旅。此外,他还出版了一本关于葡萄 酒知识书籍,同时他自己也生产了一系列名为Beekeeper Cellars 的高品质酿造产品,并且成功通过了那些令人畏惧的大师考试。如今,他已成为该地区最受尊敬的地产于全球20,000名追随者的知名教育者之一,对他们进行了数百次探访到各地著名产区以及参加各种课程和活动。