在勃艮第，拉茹·贝茨-勒桦女士的奥维那酒庄以其高品质和少量产出著称。该酒庄由一位在葡萄酒界享有“铁娘子”美誉的女性全权管理。尽管面积较小，但奥维那每年仅生产11,000瓶葡萄酒，这些葡萄酒因其独特风味而受到追捧。
位于圣罗曼梅尔萨斯（Saint-Romain Meursault）的奥维那拥有4.9公顷的葡萄园，其中黑皮诺、霞多丽和阿里高特是主要种植品种，平均树龄达65年。为了保持自然生态平衡，奥维那采用自然动力法，不使用化学制品进行耕作。
这里的发酵过程严格按照传统进行，不去梗，即直接将整串葡萄放入木槽中进行长时间发酵。这一工艺确保了最终产品的独特性和复杂度。
除了红色葡萄种植之外，奥维那还生产了一系列白色佳釀，如柏内•玛尔、骑士•蒙哈谢、普里尼•蒙哈谢克里欧•巴达•哈谢及莫尔索独角鲸干白等。此外，他们还有几款受欢迎的近期最佳年份选项，如2003 年至1900年的作品。
拉茹·贝茨-勒桦女士不仅是一位卓越的商人，也是一位坚持追求完美的人物，她对勃艮第产区深情厚谨，对她的工作投入无比热情。她的事业一直被视为对法国与勃艮第文化的一种致敬。在她手下，每一步都经过精心考虑，每个决定都注重质量，而非速度或成本。她所创造出的作品，是世界上最令人难忘的一部分，无论价格如何，都无法掩盖它们蕴含的情感价值和历史意义。
