凯伦的葡萄酒之旅:从勃艮第到世界的每一瓶故事
在法国勃艮第,一个名为里涅酒庄(Domaine Lucie et Auguste Lignier)的葡萄酒传奇正在书写。这里,是凯伦和她的两个孩子共同经营的地方,她们是这个家族企业中不可或缺的一部分。里涅酒庄位于莫雷-圣丹尼,这里的产地以其优质的葡萄而闻名。
凯伦接管了这家酒庄是在她丈夫罗曼去世之后。在罗曼生前,他与他的父亲休伯特和母亲一起经营着这片土地。然而,当罗曼年仅34岁就离开人世后,家庭陷入了分歧,无人能确定未来该如何发展。这段时间里,家庭成员对未来的方向有着不同的看法,但最终他们决定遵循罗曼的遗愿,将工作重心放在与孩子们一起经营上。
休伯特成功收回了失去的土地,并帮助恢复了生意。现在,凯伦与其他合作伙伴共享三分之一的收成,每年都会用这些新鲜采摘的地黄金来酿造出色的葡萄酒。
2006年,一场革命性的改变发生了——里涅酒庄改名为我们今天所知晓的样子。这是一个标志性的时刻,它象征着新的开始,以及对传统酿造技术进行创新探索。
长久以来,里涅酒庄以生产高品质葡萄酒而闻名,其中包括通过延长发酵前浸皮阶段来寻找最佳浸皮物质、采用本地酵母以及使用水泥槽进行发酵等独到的做法。而现在,在装瓶前,这些葡萄酒会被放入橡木桶中进行熟成,其熟成时间取决于葡萄园的地级分类。
每一瓶来自里涅 酒庄 的葡萄 wine 都承载着家族历史和传统知识,而它们也在全球范围内赢得了一席之地。这是一段令人敬畏且充满激情的人生旅程,是关于追求卓越、创新和传承美好事物的一个故事。