在踏入大学校园之前，Sidney Chong从未尝过一口酒。但是，在伦敦大学学院的日子里，他决定拓宽他的研究领域，将化学物理学之外的葡萄酒和烈酒教育信托基金1级课程纳入自己的探索。现在27岁的Chong前往勃艮第进行品酒体验，并撰写关于葡萄酒的话题，同时也涉足投资——无论是为自己还是代表家人和朋友。他最初来自，但现居英国，是新一代年轻投资者中的一员，对他们来说，葡萄酒具有吸引力。
精通财务的人士认为，与股票、债券、商品或加密货币相比，葡萄wine的产量有限，这为长期投资提供了一个有趣且有潜力的资产类别。此外，由于葡萄wine是一种消耗品，它免征资本利得税，这使其成为一种理想的长期投资选择。
Chong举例说，从勃艮第庄园拉米·卡亚特酒庄购买了一瓶2017年的Chassagne-Montrachet，以45英镑价格，现在它已经价值700英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”他说。
根据Cult Wine Investment Olivia Souto的话，参加葡萄wine拍卖平均年龄已从65岁降至40岁。“四年前寻找养老金计划的是五六十岁的男性高管，但人口结构正在发生显著变化。现在收藏什么纸币升值空间大。”
Souto还指出，有些因素推动这一人口转变：即便是在经济低迷时期，优质葡萰wine也有良好的业绩记录，并且在全球金融危机期间表现出了防御性。在经济不确定时刻，以及房地产价格飞涨之际，越来越多的人对这种趋势感兴趣，他们手头有一定资金可供投入。
51岁的Queena Wong说：“人们可以通过收集一些东西赚钱，如果你做得好。”她自2000年代初开始购买葡绀ine，但总体而言，她认为收藏就像男人的世界一样。“人们会说这就像投资手提包或鞋子，但是事实并非如此。你必须有信心，因为你买到的东西是你无法尝试的事物，而对于女性来说进入这个领域更容易接受测试。”
许多人提到了大流行对市场影响的大幅增加。“它迫使传统市场上线，使得更多样化的人群能够接触到这些产品，”Souto表示。这场疫情导致人们被困在室内寻找自娱自乐方式，一些数字平台利用这一机会扩展了那些通常不会参加品鉴会或者没有家庭酿造背景的人们访问高端食品与饮料产品，如优质红酒等机会。
