根据法国农业用地管理机构(SAFER)的最新数据，一公顷勃艮第特级葡萄园的价格可能高达1450万欧元。据称，2018年的平均价格为每公顷625万欧元，比2017年增长4%，是2011年的两倍。这使得勃艮第特级园在去年的法国葡萄园价格排行榜上名列前茅，尽管交易价格存在巨大差异，SAFER称，一些大型特级园土地的售价相对较低，每公顷仅为285万欧元。在勃艮第，人们此前一直担心土地价格上涨会影响家族所有者的继承计划。
除了勃艮第产区，其他受重视的法国产区土地价格也在2018年有所上涨。在波尔多，波亚克(Pauillac)的平均价格上涨了10%，达到220万欧元，而波美侯(Pomerol)的价格则上涨了20%，达到180万欧元，尽管波美侯最好的地块可以卖到360万欧元，而最便宜的地块可能仅卖到120万欧元。总部位于波尔多的葡萄园情报地产代理及咨询公司的创始人兼总经理亚历克斯•霍尔(Alex Hall)表示，不论机会稀缺、价格高昂，但买家“更关注最知名的地区和产区”。他补充说，2019年的另一个大趋势是法国投资者的兴趣，从企业家到已经涉足葡萄酒行业的投资者。
根据SAFER的数据，全法国AOP葡萄园在2018年整体呈现2.4%的人均增长，每公顷147,300 欧元。而不同产区间距显著，在博若莱(Beaujolais)，部分地区只需付出5000 欧元一公顷。而金丘(Côte dOr)，勃艮第法定产区中的一片小众区域，其价值相对较低，只能换来1.3 万 欧 元。但最高端的地块售价可达7.3 万 欧 元，这种巨大的差异反映出市场对于优质资源需求与供给之间紧张关系。
综上所述，无论是在勃艮第还是其他重要品质之地，如波尔多，其中一些令人瞩目的区域如Pomerol和Margaux，以及全境范围内AOP等级之下的小村庄，都展现了强劲而复杂的情景。这些数字不仅揭示了当代农业资产市场动态，也预示着未来的挑战与机遇：如何平衡传统文化、经济发展以及环境保护；如何吸引新一代农民入场，并确保他们能够维持家庭产业；最后，还有如何应对气候变化带来的不确定性，为未来构建稳定的生计基础。
