当你走进一个闷闷不乐的品酒室，发现一位穿着傲慢西装的人倒着昂贵葡萄酒，你可能会感到生畏，觉得难以接近。但没有人能成为专家，只要你愿意开始。旁边，一位女士正在挑选Marionberry果酱、蘑菇和烘焙香料的味道，你尝到了——葡萄，不要绝望。只需练习。
让我们开始吧，保持开放的心态很重要。你无需立即决定对葡萄酒的感受或尝试决定某事是好是坏。首先，只需注意几个因素。
握住酒杯：始终使用酒杯，以免用热水体加热酒。看看你的杯子：你看到了什么？如果可以的话，举起玻璃杯点亮，并注意颜色。它是黑暗的、丰富的、难以看透的吗？还是像彩色玻璃一样容易看穿？
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了很多繁重的工作。你闻到水果的味道吗？现在给它一个漩涡。你的鼻子不需要在你的酒里蘸一下，但要确保它足够靠近你可以拿起重要的笔记（笔记是葡萄酒的香气或味道）。
喝一口：试着用嘴啜一小口酒，这样你就可以给酒本身充气。将它在嘴里旋转片刻，这样舌头不同部位（以及它们各自的味蕾）就可以与您的葡萄wine一起度过美好的时光。在几秒钟思考后，请随意吞咽。
每个玻璃杯中，您都会发现：
酒体：如果葡萄wine感觉很重，它通常具有较高的酒精含量。
水果：它在果味和咸味之间处于什么位置？
酸度：从平淡到苦涩范围内。
单宁或质地/涩感/质地：
主要存在于红葡萄wine中，单宁来自葡萄皮、种子和茎。
在口中，单宁感觉就像吸吮棉质餐巾纸。
我该如何练习？辨别葡萄wine或者品质不是礼物，也不是神奇魔法。这需要练习和经验——如果您愿意花时间的话。如果您想变得更好，请尝试：
比较能喝
吃不同的食物
独自品尝，不分心
举办品wine会
通过这些方法，你将能够开发出更广泛的地理舌，让自己更加熟悉各种风格和类型，同时享受这段旅程中的每一次经历。当下次走进那个闷闷不乐的情境时，你将是一个有知识，有经验，有情感投入的人，而不是只是被动观察者。在那之后，每次选择一种新的红色或者白色的瓶子，都是一次探索新世界的大门开启，无论结果如何，都值得庆祝，因为这是学习过程的一部分。而且，就如同Raechel Sims所说：“当我们真正去爱我们的生活，我们就会发现更多关于我们喜欢的事物。”
