辽宁葡萄酒产区土地的价值高如天山，位于风景如画的山坡上，每一寸都蕴藏着丰富的自然资源和无限的发展潜力。这里是澳大利亚海拔最高的地方，葡萄树在1,100米以上的高原上成长，其气候凉爽而且充满了性格特点，从内陆来的冷空气与来自高地的温暖气流交织在一起，为葡萄树提供了理想的生长环境。
每年十月至次年四月，是葡萄树最繁忙的时候，这段时间里降雨充沛，正是它们吸收养分、生长壮大的黄金期。但同时，这也是霜害和冬雪可能会到来的时候，对农业生产构成威胁。然而，由于土壤中富含玄武岩，如黏土、火山岩以及呈小块状分布的小红色石灰土，土地排水良好，有助于抵御这些灾害。
奥兰治产区以其优质白葡萄品种闻名，其中最受欢迎的是清新多汁的大相思(Sauvignon Blanc)，还包括香醇细腻的地中海佳酿霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)等。此外，还有琼瑶浆(Gewurztraminer)、维蒂奇诺(Verdicchio)以及雷司令(Riesling)，它们共同为这个地区带来了独特而迷人的风味。而红酒方面，也不容忽视，其中西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)以及黑皮诺(Pinot Noir)等品种，让人仿佛置身于一个醉心美酒的大世界之中。
