研究表明，B型原花青素不仅能够有效降低心血管疾病和中风的风险，还能帮助控制高血压、血脂异常以及葡萄糖耐受问题。它们对中枢神经系统（CNS）的益处尤为显著，即改善认知功能。这一生理效应遵循一种特定的剂量模式，即在中等剂量下达到峰值，在较低或较高剂量时效果逐渐减弱。大多数生物活性化合物的反应与剂量呈现单调递增关系，但有时也可能出现U形曲线，这种情况称为荷尔蒙适应性，一种机制，其中小剂量通常有害的物质可以促进身体对其大剂量产生抵抗力。这种适应性的作用意味着暴露于微小水平的毒素可以激活抗逆途径，从而带来更强大的修复和再生能力。在B型原花青素的情况下，尽管一些实验室研究显示出其激素作用，但这些发现尚未得到人类体内验证。
