在波雅克村的宁静田园中,坐落着一座历史悠久的葡萄酒庄——克拉米伦酒庄(Chateau Clerc Milon)。这片美丽的土地曾经是19世纪初期芒达维先生(Mandavy)的葡萄园的一部分,而现在,它属于菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)所掌管的罗斯柴尔德家族。酒庄以其高品质和独特风味闻名于世,是五级梅多克地区最著名的产地之一。
这里种植着41公顷的地理位置优越、土壤类型多样的葡萄园,其中赤霞珠占49%,梅洛占37%,品丽珠占11%,味而多占2%以及佳美娜占1%。这些高质量的地理条件和精心挑选的地面使得每一株平均52岁树龄的葡萄树都能生长出令人惊叹的果实。
克拉米伦酒庄不仅拥有传统工艺,还融合了现代技术,以确保每一批出产的大师级别葡萄酒都能够满足消费者的最高标准。在不锈钢发酵室中进行15至22天发酵后,橡木桶中的16至18个月熟成过程为其增添了一丝复古与现代完美结合之感。
该区域虽然年轻但已经显示出了令人难以忘怀的山莓与黑加仑子的香气,以及坚实且结构完整的情趣。无论是6至7年的年份还是经过十年的陈年,每一次品尝都会带给人意想不到的情感共鸣。此外,表现卓越的是2001、2003、2006和2007等特别年度,这些珍贵之作将成为任何收藏家或爱好者梦寐以求的人生宝物。