香莱酒庄：勃艮第葡萄园的典范
位于法国勃艮第产区，香莱酒庄（Domaine Chantal Lescure）是由艾默里克（Aymeric）和蒂博（Thibault）共同经营的一家名门酒庄。自1975年创立至今，这座家族企业已经成为品质卓越的红葡萄酒代表。
香莱酒庄覆盖了18公顷的葡萄园，其中43.6英亩用于种植Pinot noir。这片土地上，土壤类型多样，从Calcaires到argilo-calcaire, argilo-limoneux, argilo-calcaire caillouteux，再到argileux，每一块都展示了勃艮第独特的地理特征。
为了确保每一株葡萄树都能发挥其最好的潜力，工作人员坚持采用人工采摘，并在低温条件下进行浸皮处理。自然酵母发酵是他们选择的方法，而陈酿过程则在20%-40%新橡木桶中进行，不少于16个月。这不仅让葡萄酒获得了丰富而复杂的风味，还展现出真正的传统技艺。
作为一个3级产地winegrower，香莱酒庄每年生产70000瓶红葡萄酒，其产品深受专家与爱好者青睐。在这里，每一步从种植、采摘到酿造都是对这份历史与传统不断致敬的事业。
如果你想要了解更多关于这片土地和它所生育出的美妙之物，请联系我们：电话+33 3 80 61 16 79，传真+33 3 80 61 36 64，或通过电子邮件contact@domaine-lescure.com与我们交流。欢迎来访，我们将以开放的心态向您展示我们的世界，让您亲身体验那里的气息和魅力。
