位于法国勃艮第产区的香莱酒庄（Domaine Chantal Lescure），自1975年由香塔尔·莱斯屈尔与泽维尔·马夏德·格拉蒙共同创立以来，就以其对葡萄园管理和传统酿造技艺的尊重而闻名。1996年，香塔尔去世后，其子艾默里克（Aymeric）和蒂博（Thibault）接管了家族企业。
这家拥有18公顷葡萄园的酒庄，以高品质的Pinot noir为主，是勃艮第地区著名红酒之一。他们坚持自然酵母发酵，采用人工采摘并在低温下进行浸皮，让每一株葡萄树都能展现出其独特风味。随后的陈酿过程，在20%-40%新橡木桶中持续16-22个月，为这些葡萄酒增添了复杂而深邃的情感。
艾默里克与蒂博致力于推动家族业务向前发展，同时保持对传统方法的尊重。在他们看来，每一块土地都有它自己的故事，他们致力于捕捉这一点，并将其转化为令人难忘的味觉体验。
如果你想了解更多关于如何选择一个名字来做起生意，或是想要探索更深层次地理解“香莱”这个名字背后的故事，这里的历史、文化以及当代技术相结合，将会是一个非常好的开始。你可以通过联系00 33 3 80 61 16 79或访问contact@domaine-lescure.com获取更多信息。这是一次穿越时间和空间、沉浸在美妙世界中的旅程，你准备好了吗？
