导读，亲爱的读者们，我们迎来了英国年度侍酒师比赛的回归，它在2022年7月18日这一周一，在伦敦萨沃伊酒店举行。Vincenzo Arnese荣获了备受推崇的冠军头衔，他将今年的亚军Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant）和2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth's core）带到了这个职位上。这场比赛是由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，这是一个新的非营利组织，于昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。
在2022年4月的区域热身赛之后，11名优秀的侍酒师被选中参加决赛。经过一系列严格测试，这些候选人被缩减到六个有希望的人，再次缩减到三位决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese。
他们需要通过知识测试、服务评估以及对任务挑战性的承诺来证明自己。在一个炎热的一天里，他们必须面对各种难题，比如识别错误之处金光闪闪品尝食物与葡萄酒搭配方案，以及倾听知识测验等。此外，他们还需要展示如何正确地倒香槟，并进行盲品评审。
评委们包括过去的获奖者和行业专家，他们会像餐厅顾客一样在舞台上体验这些挑战。这一切都受到技术委员会监督，其中包括首席法官Kathrine Larsen MS及Laura Rhys MS、Claire Thevenot MS、Eric Zwiebel MS和Matt Wilkins MS。
这项比赛不仅展示了英国最好的侍酒师卓越的知识深度，也展现了他们对本职工作投入的心力所至。它不仅是获胜者的才华和专业精神的大型展现，也是对于每位参与此项活动的一个个人目标挑战自我的一种方式。“这更像是个人目标，而不是职业目标。你想挑战自己，你想看看你能走多远，”Arnese告诉Decanter。他说他是在为自己加油打气，同时也激励着年轻一代以及那些想加入这个行业的人。“看到半决赛中有三名女性，这非常鼓舞人心”，Emma Denney助理首席侍酒师说，她也是最后六名候选人的之一。她表示看到Agnieska进入决赛让她感到很振奋，“这让我想要非常努力地推动。”
总而言之，这场竞争不仅仅是为了成为最好版本自己的个人成就，更是一种灵感源泉，对于年轻一代以及那些梦想从事这一职业的人来说，是一种激励力量。而且，如同Arnese所说的那样，“如果你不把标准提高到目前水平，那么获胜者的成就感就会下降。”
