在超市的农产品区段，消费者通常会轻易地辨识出有机食品区域，无论是通过标签还是货架的位置。对于愿意为无合成化学品种植的西兰花多付几分钱的顾客来说，这样的明确指引非常重要。但是在酒类部门，情况却不同。虽然可持续生产认证和有机葡萄酒标签开始变得普遍，但消费者仍在寻找吸引他们注意力的具体标识，而不是瓶子本身。这类标签正迅速发展成为推动环境友好管理方式的经济力量。
加利福尼亚州全州认证计划中，可持续性被分为三个关键方面：水资源管理、能源使用以及农业实践改进。据加利福尼亚葡萄酒协会负责环境事务的副总裁艾莉森·乔丹所述，在该州近三分之一（33%）的大约82,903公顷土地获得了这种认证。此外，还有178家酿酒厂也获得了这个认证，它们每年生产超过2.55亿箱葡萄酒。在整个国家里，加州生产了81%以上的葡萄酒，这占到该地区80%产量。
为了减少对气候变化和土壤健康影响，加州许多酿造商正在采取行动。例如，Aly Wente家族，她是位于阿拉米达县AVAs的一个受人尊敬家庭酿造企业五代成员。她承担了一项全球行业中最重要的事业——包装。“包装占用了葡萄酒碳足迹30%至40%，”她说。而她的公司已经将广受欢迎之Louis Mel Sauvignon Blanc(空)瓶重量从500克减至405克，以此来“故意减肥”。
同样，Jackson Family Wines也进行了一系列小型化措施，对Kendall-Jackson Vintners Reserve Chardonnay进行瘦身，将玻璃从510克减至454克，从而降低温室气体排放2%至3%. Jackson Family Wines目标是在2030年将其碳排放量减少一半，在2050年实现碳积累。在这过程中，他们将更大程度地采用“轻量化”，并引入电动汽车，以及将运输方式从公路转移到铁路。
ONeill Vintners Distillers下属的一些特定工具则十分庞大，如5,000个太阳能电池板以及世界上最大的蠕虫养殖场，每天可以过滤超过450万升水。企业集团Caine Thompson认为社会责任与环境责任等同，并且与园丁员工定期对话以找到解决方案。在这些努力下，一名员工评论道：“我一直觉得自己受到重视，但现在我觉得自己被倾听了。”
