在拉菲特卡尔斯特古堡，主人皮埃尔·巴第拉克子爵（Viscount Pierre Padirac）经营着一家位于法国波尔多地区圣埃斯泰夫产区的中级酒庄。该酒庄自18世纪便有历史，1790年由约瑟夫•拉菲特先生（Mr. Joseph Laffitte）买下，并开始酿造葡萄酒。1955年，皮埃尔•巴第拉克子爵接管了这片土地，为其发展做出了巨大贡献。
此地的葡萄园总面积为30公顷，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占55%，梅洛（Merlot）占40%，而味而多（Petit Verdot）的比例则是5%。这些葡萄树平均生长了30年，每公顷种植了8,800株，使得每棵树都能得到充分的空间和照顾。
土壤类型主要是砾石，这对培育出深色、浓厚口感的红葡萄非常有利。在这里，他们采用机器采摘技术确保收获时不损坏任何一颗葡萄。随后经过筛选和破皮处理，然后将它们放入具有温度控制功能的不锈钢发酵罐进行发酵。在发酵完成后，将新鲜压榨出来的果汁送进30%新的法国橡木桶中熟成12个月，以增强香气和风味。
作为法国波尔多地区圣埃斯泰夫产区的一员，拉菲特卡尔斯特古堡被列入2012年的中级酒庄联盟名单上。这表明他们所生产出的红葡萄酒质量高于许多其他同等级别的产品之一。而目前，该酒庄每年生产大约100,000瓶红葡萄酒，其中以2010年份为例，其质地柔滑、口感浓密，是与红肉或奶酪搭配佐餐最佳选择。此外，该 酒庄还提供电话00 33 5 56 59 34 32、传真00 33 5 56 59 35 75以及电子邮件contact@laffittecarcasset供消费者联系获取更多信息。如果你想体验一种品质卓越且历史悠久的地方，那么访问这个位于Laffitte Carcasset33180 Saint Estephe, France的地标性地点绝对是一个值得探索之旅。
