我在田间的酒香秘密基地
记得小时候，每到秋收之后，家门口总会飘着一股特殊的香气，那是爸爸手工酿造的老白干。这个时候，农村自建酒窖成了我们家的隐秘角落，也是我童年的美好回忆之一。
岁月流转，我也逐渐长大了，对于那份简单而纯粹的生活方式有了更深刻的理解。我决定回到故乡，与父母一起打理那片土地，不仅要维持家庭传统，更想将这段历史留给下一代。
回到家中，我首先做的是翻阅那些年轻时从未注意过的情书——父亲亲手编写的手工酒窖设计图纸。每个细节都透露出他对酿酒艺术无尽追求与热爱。在他的指导下，我们开始筹备建设新的农村自建酒窖。
春天，我们在山坡上选择了一块平坦且地势较高的地方，这样的位置可以让自然风力和阳光充分照射，从而促进发酵过程。这块地方虽然偏远，但它却拥有一个独特的地质结构，岩石和土壤组成恰好适合酿造多种风味的葡萄酒。
夏日炎炎，我们开始挖掘并修建起这些古老但坚固的地基。用木材搭建屋顶，用泥土砌墙壁，用水泥打磨出光滑的地面。在这里，没有现代化设备，只有汗水、耐心和经验。一切都是手动完成，从挖掘到砌墙，再到最后装饰，每一步都承载着家族文化与智慧。
秋季来临，葡萄熟透，我们便开始采摘。孩子们欢快地跑来跑去，将满载着金黄色果实的小篮子搬回家中。那是我们共同劳作的一部分，也是新生事物带来的喜悦。而随后，便是真正意义上的农村自建酒窖工作：洗净、研磨、发酵等环节，每一步都需要精确控制，以达到最佳效果。
冬雪覆盖了整个山坡，当一切似乎静止的时候，是最适合品尝佳肴的时候。我们围坐在温暖火炉旁，一边品尝刚刚从自己的地下室里取出的第一批自制葡萄酒，一边交流每个人的感受。这不仅是一次身体上的享受，更是一次精神上的归属感，让人仿佛置身于那个遥远而又近在咫尺的地方——我们的祖辈曾经栽培过这片土地，他们留下的故事，如今正通过我们的努力被重新书写。
现在，我站在这个由自己双手创造起来的农村自建酒窖前，看着外面的田野，看着母亲辛勤耕作，看着孩子们玩耍，在这里，我找到了属于自己的归宿。我知道，无论未来如何变化，这里的记忆，以及我为之付出的汗水，都将永远存在于我的心中，就像那些陈年老白干一样，它们只会越陈越醇厚，而我所拥有的，却不再只是一个简单的人生轨迹，而是一个充满丰富情感与意义的人生故事。
