作为一名葡萄酒爱好者，我深受加利福尼亚州帕索罗布尔斯ONX Wines的魅力所吸引。近期，他们在Wine Enthusiast的评分中取得了令人瞩目的成绩，荣登了梦寐以求的前100名。这份荣誉是对他们2019年Noble Intrigue葡萄酒的一次肯定，这款酒被包括在2022年的精选酒窖100强中。
每年，Wine Enthusiast都会发布一个榜单，列出那些具有极高陈年价值和收藏价值的葡萄酒。在这个过程中，一批严格挑选的评审团队会进行盲品测试，以确保这些葡萄酒能够进入这一卓越群体。对于2019年的Noble Intrigue而言，它是一款西拉，其果实来源于圣玛丽亚谷著名的Bien Nacido葡萄园。在那最后一周十月采摘并在季节后期挂于藤上，它成熟为一种浓郁风味。这款生动且开放性的红酒通常需要多年的储存才能展现其最佳状态。
酿造师Drew Nenow赞扬这款被公认为世界上最好的葡萄酒，他表示：“一款如此受到认可的地位是非常了不起。”随着冬季到来，Noble Intrigue丰富而复杂的情感重新激发人们对美食与红酒二重奏曲中的兴趣。为了提升这种搭配体验，ONX还与主厨Rachel Ponce合作设计了一系列诱人的菜肴配搭方案。
除了Noble Intrigue，还有其他值得注意的佳酿，如Brash 96分Zinfandel混合物和Praetorian 94分Tempranillo混合物。ONX Wines不仅是一个位于活跃Templeton Gap AVA地区的大型酿造厂，更是一个经过认证的可持续农业农场，为我们提供了130英亩广阔之地种植18个不同品种以及无数克隆。此外，他们专注于创作表现力但平衡多样化混合物，这些作品反映出他们庄园及其独特冲积土壤的地理特征。
作为一个追求完美结合美食与红酒的人，我发现ONX Wines提供了一切我所需。我鼓励所有热爱这类经典组合的人前往onxwines.com探索更多Rachel Ponce主厨设计的一流菜肴配搭方案，并考虑加入ONX Collective Club以获取更直接访问这些珍贵佳酿。如果你也渴望体验这种浪漫与享受生活，那么加入我们的行列，让我们一起庆祝那些获得前100名殊荣的事迹吧！
