我必须指出,弗吉尼亚州并不是葡萄种植者的理想天堂。这里的气候条件非常不利于葡萄栽培,主要原因是年均降雨量高达42英寸,这在世界葡萄酒产区排名中并不占优势,比如波尔多和纳帕谷每年的平均降雨量都低于35英寸。此外,夏天的湿度极高,使得种植者不得不频繁地使用药物来防止真菌病害的发生。而冬季则伴随着严寒和大雪,低温会损伤葡萄藤,而春秋季节的霜冻对葡萄藤也是一个巨大的威胁。为了减少霜冻带来的风险,一些生产商选择将他们的葡萄树种植在海拔800英尺高的山坡上。
过去人们倾向于种植混合杂交品种,因为它们相比欧洲品种更能适应当地环境,但随着现代农业技术的发展,现在越来越多的人选择其他类型的品種。
弗吉尼亚州的地形从东到西延伸300英里,从切萨皮克湾到罗杰斯山最高点共有1,750米之别。这片土地上的土壤类型也十分丰富,从切萨皮克湾西部沿岸地区以砂质土壤为主,再到谢南多厄河流域以石灰岩土壤为特点,在西部地区,则是花岗岩土壤最为常见。
当谈及弗吉尼亚州最受欢迎且广泛种植的一些品类时,我们可以看到霞多丽、梅洛和品丽珠三大红酒类别占据了主导地位。但如果我们考虑知名度的话,那么维欧尼无疑是赢家,即使它不是霞多丽那么出名。在法定白酒中,维欧尼是一款小粒果实、厚皮质的小型葡萄,它们对于长期而持久潮湿气候来说显然更加耐受性强,因此它成为了弗吉尼亚州的一个标志性产品。