作为一名葡萄酒爱好者，我深知加利福尼亚州帕索罗布尔斯ONX Wines在Wine Enthusiast中得分很高，并荣获令人垂涎的前100名。他们的2019年Noble Intrigue被纳入了2022年的精选酒窖100强。这份荣誉每年由《葡萄酒爱好者》杂志颁发，评选出最具陈年价值和收藏价值的葡萄酒。要进入这份榜单，这些葡萄酒必须在过去12个月的盲品中被评审团队认定为可陈年的酒窖精选葡萄酒中的佼佼者之一。
2019年Noble Intrigue是一款西拉，其果实来源于圣玛丽亚谷著名的Bien Nacido葡萄园。在10月最后一周采摘并在季节后期挂在藤上形成浓郁风味，这款红酒具有生动果味和一般开放性，通常需要多年的储藏才能展现其最佳状态。
酿造师Drew Nenow认为，“一款被公认为世界上最好的葡萄酒是非常了不起的。”随着冬季到来，Noble Intrigue重燃人们对美食与红酒二重唱兴趣。ONX与主厨Rachel Ponce合作设计了一系列诱人的搭配，以吸引味蕾。对于19 Noble Intrigue，她创造了一种目鱼Vierge配方，完美匹配红 wine 的平易近人。
想要查看Rachel大厨更多美食与红 wine 搭配，可以访问onxwines.com。此外值得注意的是，他们的Zinfandel混合物Brash 96分，以及Tempranillo混合物Praetorian 94分也是精彩之作。
作为一个可持续发展项目，ONX Wines是一个经过认证的地理标志保护区（AVA）地产，并拥有130英亩广阔而多样化的地产，其中包括18个不同的品种及无数克隆。它们所生产出的红 wine 是一种富有表现力但又平衡协调的一体，是从复杂冲积土壤地产反映出来的一种文化遗产。我相信这些优质产品将会继续激励所有追求卓越口感和知识的人们去探索更广泛的大自然领域。
