导读 BeverageTrak 解决方案是 CGA 的一项强大工具，它汇集了丰富的数据，提供了关于消费者购买行为、时间点和价格敏感度的深入洞察。该系统具备日常和时段分析功能，使得销售和营销团队能够评估业绩、追踪投资回报并制定有效策略。北美区域总监 Matthew Crompton 表示：“尽管独立日通常被视为户外活动，但 7 月 4 日，场内消费量增长了 6%，成为迄今为止第二有价值的一周二。在长周末结束后的 7 月 3 日星期一，与去年平均水平相比，销售额增加了27%。这说明消费者倾向于在酒吧、餐厅等室内场所庆祝重要事件。考虑到这一趋势，酒店业企业有机会利用这一热点，为顾客提供独特体验，从而吸引顾客并推动未来收入。”总结最近几周呈现稳步增长，而 BeverageTrak 系统持续遵循与往年类似的走势。此外，由于支票金额上涨 (+2%)，交易速度也保持高位 (+2%)。除了加利福尼亚州 (-1%) 之外，全美主要州都呈现正面增长，其中佛罗里达州尤其表现突出 (+6%)。
过去九个星期中，大多数州都展现出积极的增长趋势：纽约和新泽西在近期表现良好，在2023 年7 月15 日与前一周相比出现两位数增长。而佛罗里达及加利福尼亚在七月初展开良好的局面，在六月底至七月连续四周显示增幅。
截至目前 佛罗里达的销售速度同比提升到了6%，与去年的同期相比；相对于2023 年7 月15 日期间，该数字进一步增加了4%。
诺伊州则报告了一致性的3% 增长，并且自2023 年7 月15 日期间已实现10% 的提升。
加利福尼亚虽然以 -1% 的成绩排列末尾，但从当前情况看，与2023 年7 月15 日期间已经翻番升至 +6%.
纽约方面，则展示了较小但仍然可观的2% 增幅，同时自2023 年7 月15 日期间又再次获得 +1% 的进步。
德克萨斯则以 +1 %作为其成果，并且自此后一直维持着5 %以上的增速。
综上所述，这些数据表明，无论是通过独立日还是其他庆祝活动，人们对室内消费体验越来越青睐，因此酒店行业可以借此机遇打造独特体验，以吸引更多顾客并推动未来的销售成果。
