在历史转折中的邓小平与葡萄酒界的传奇，纳帕谷中赤霞珠的辉煌与品丽珠的崛起交织。赤霞珠，虽然是众所周知的贵族，但品丽珠正以其独特风味和价格上的领先地位赢得了越来越多关注。酿酒师们如Marcus Notaro所言：“Cab Franc现在正在成为人们热议的话题，它带来了一个嗡嗡声。”尽管赤霞珠仍占据着超过22,000英亩的地盘，但品丽珠仅有1200英亩，却已经吸引了最高价钱。
消费者对于卢瓦尔河地区葡萄酒及其种类日益感兴趣，这为品丽珠带来了新的市场。侍酒师John Skupny解释道：“人们喜欢它，因为它不同于主流，更像是极客文化的一部分。”此外，与赤霞珠日益普及相比，品丽珠被视为理想成分，使其在混合中更加宝贵。
品丽珠不仅提升了复杂性，还给予了结构和颜色，是许多酿酒师心中的理想选择，如Notaro所说：“单宁平衡得非常好，它增加了一层深度。”然而，对于这种充满活力的、成熟不均匀且需要额外关注的种类，有些人可能会感到挑战。但Skupny乐观地将其描述为“就像走在剃刀边缘”，而Notaro已经开始种植更多，并对结果感到满意。他预计未来几年内，我们会看到更多葡萄酒厂使用10%以上的品丽珠，以创造更密集和高质量的产品。
