作为一名葡萄酒爱好者，我深知加利福尼亚州帕索罗布尔斯ONX Wines在Wine Enthusiast中得分极高，荣获梦寐以求的前100名。这家酒厂的2019年Noble Intrigue被收录至2022年精选酒窖100强，这是对其陈年价值和收藏价值的一致认可。每年，《葡萄酒爱好者》杂志都会挑选最具潜力的葡萄酒登上榜单，这些葡萄酒必须在过去12个月的盲品评审中证明自身的卓越。
2019年的Noble Intrigue是一款西拉，果实来自于圣玛丽亚谷著名的Bien Nacido葡萄园。这批果实是在10月最后一周采摘，并在季节后期挂在藤上成熟，形成了浓郁而丰富的风味。这种类型通常需要多年的窖藏才能展现出最佳口感。
酿造师Drew Nenow表示：“一款被公认为世界上最好的葡萄酒是非常了不起的事情。”随着冬季来临，Noble Intrigue重新激发了人们对于美食与葡萄酒搭配的兴趣。ONX与主厨Rachel Ponce合作，为此设计了一系列令人垂涎三尺的搭配方案，以吸引所有味蕾。例如，对于19 Noble Intrigue，她创造了一种目鱼Vierge配方，与这款平易近人的红色佳酿完美融合。
想要了解更多关于Rachel大厨及其美食与红液搭配，请访问onxwines.com。此外值得注意的是，他们还有Zinfandel混合物Brash 96分，以及Tempranillo混合物Praetorian 94分。此外，他们还有一系列其他精选产品，如他们新推出的Mourvèdre、Syrah和Grenache混合物，其复杂性和深度令人惊叹。
作为一个可持续发展模式下的农场和酿造商业，ONX Wines拥有130英亩的地产，在充满活力的Templeton Gap AVA地区经营。这片土地种植了18个不同的品种以及无数克隆，每一种都反映出了该地区独特的地质结构。在这里，一杯ONX Wines就是一次探索自然之旅，让我们共同享受这些作品吧！
