德克萨斯州的狭长地带，不仅是石油井架和被风吹拂的景观，也是葡萄酒产业的重要产区。该地区，名为德克萨斯州高平原AVA，是2年前妥协后的结果，解决了该州土地争议。这片土地上生长着大部分德克萨斯葡萄，其中尤以其在葡萄酒旅游方面最具代表性。在德克萨斯八个官方AVAs中，中部山区AVAs声称对此领域投入最多，但实际上高平原却拥有三分之二以上的葡萄园，这使得它成为了现代德克萨斯葡萄酒业发展的摇篮。1960年代后期，拉伯克市的一位研究人员罗伯特·里德和他的同事在当地建立了一个实验性葡萄园，其成功促进了1976年的Llano Estacado酒厂成立，该公司至今仍然是该州最大生产商之一。直到1993年，该地区才获得了官方认证成为AVA，并且现在，它占据了80%以上的葡萄产量，使其成为众多德克萨斯酒厂主要水果来源。
