鱼腥草，又称折耳根、截儿根、猪鼻拱、䔃或臭草，属于双子叶植物三白草科蕺菜属的一种，具有略带鱼腥味的特性。作为一味药材，鱼腥草的食用需要格外小心，以免产生不良后果。以下是一些关于如何安全食用鱼腥草的建议。
首先，对于体质虚寒的人群，以及那些患有无红肿热痛的阴寒疔疮病症的人来说，应避免食用鱼腥草，因为它具有一定的辛寒属性，有可能引起气喘，并损害阳气和消耗精髓。
其次，在食用时，要注意控制剂量。如果是干燥品，最好限量30克，而鲜品则可适当增加至100克。此外，不宜连续多日食用，一周内最多可吃2-3次。
在服药期间，还需遵循一些饮食禁忌：不能摄入辛辣上火或者生冷食品，同时也要戒烟戒酒，以保持饮食清淡并充分摄入新鲜水果蔬菜。此外，在服用期间应避免同时使用其他药物，以免产生相互作用。
值得提醒的是，与许多人所担心的情况不同，实际上并不建议在摄入鱼腥草之后立即饮酒。然而，如果你愿意尝试将其用于泡水喝，那么这可以是一个有效而温和的方式来享受其潜在益处之一，即调理黄疸型肝炎。在制作过程中，将三斤新鲜鱼腥草煎制成浓汤，每天代茶频饮，可以帮助改善这种疾病状态。这对于治疗由各种原因引起的黄疸都可能有所帮助，因为它能够消除身体中的湿热，从而减少肝炎病毒赖以生存的环境，使得这些病毒无法继续影响你的身体了。
