德克萨斯州的狭长地带，不仅是石油井架和被风吹拂的景观，也是葡萄酒之乡，尤其是在德克萨斯州高平原AVA。这个名为德克萨斯州41,214平方公里的狭长地带，是经过两年的妥协后得以解决该州有争议土地要求的地方。这片区域位于孤星州八个官方AVA中的一个，即美味多姿的德克萨斯中部山区AVA，它对葡萄酒旅游特别关注，拥有众多葡萄酒厂和品酒室。尽管如此，高平原仍然占据了该州三分之二以上的葡萄园地位，可以说是德克萨斯州葡萄栽培的心脏地区，并且被认为是现代德克萨斯葡萄酒业的发源地。在1960年代后期，研究人员罗伯特·里德(Robert Reed)和克林顿·麦克弗森(Clinton Doc McPherson)在拉伯克(Lubbock)种植了一个实验性葡萄园，这次成功后来促成了1976年Llano Estacado酒厂成立，该酒庄至今仍然是该州最大的生产商之一。直到1993年，该地区才获得了官方AV的地位，现在它贡献了该州80%以上的葡萄产量，是许多 德克萨斯状态 葡萄酒生产商赖以生存的手段。
