德克萨斯州的狭长地带，不仅充满了石油井架、金黄色的作物和风中起舞的景致，更是葡萄酒文化的摇篮。经过两年的艰辛谈判，争议性土地问题得到了解决，这片面积达41,214平方公里的狭长地带终于迎来了它作为德克萨斯州高平原AVA的地位。在德克萨斯八个官方美酒古迹区（AVA）中，风光秀丽的德克萨斯中部山区AV声称自己最注重葡萄酒旅游，而在这里聚集着大量葡萄酒厂和品鉴室。但事实上，是高平原成为该州三分之二以上葡萄园的地方，正如同现代德克萨斯葡萄酒业的发源地一般。1960年代后期，在拉伯克市，一群研究人员包括罗伯特·里德和克林顿·麦弗森开始了一项实验性葡萄栽培项目，它们成功孕育出了1976年成立的大型酿酒企业Llano Estacado。这家企业至今仍是该地区最大的生产商之一。直到1993年，该区域才获得了官方认证，成为了产出大部分当地葡萄酒水果来源的地方，同时也是其总产量超过80%的地方。
