在葡萄酒界,纳帕谷可能是赤霞珠的代名词,但另一个不容忽视的品种——品丽珠正悄然成为焦点。它以高昂的价格吸引了种植者的目光,酿酒师们对其情有独钟。据Stags Leap Vineyards酿酒师Marcus Notaro所述,“我接到的关于Cab Franc相关咨询越来越多,有人想要尝试种植它,并询问使用哪些克隆。我看到我们的种植者中对于Cab Franc充满了热情,它似乎有着一种蓬勃的气息。”
尽管赤霞珠母体品种被后辈超越,其种植面积仅为纳帕地区1200英亩,而赤霞珠已经覆盖超过22000英亩,但品丽珠在过去25年内增长速度仅为50%,远低于赤霞珠翻番的速度。这种兴趣增加导致其价格显著上涨,甚至超越了平均9,414美元/吨,这使得它成为了最贵的大宗商品。
Lang Reed酿酒师/老板John Skupny认为,“比例失调”,指出虽然两者曾经平价但自去年起改变局面。他估计纳帕应该至少有5-6000英亩用于品丽珠栽培。消费者对卢瓦尔河葡萄酒以及其中包含的这类新兴品种日益熟悉,这一趋势被归咎于人们更加意识到它们并寻求这些不同之处。
此外,与红色葡萄相比,品丽珠更适合作为“超级混合”中的理想成分,因为它能提供良好的单宁平衡和复杂性,使得许多酿造商愿意支付更高费用。此外,该区域梅洛也很受欢迎,但是Skupny表示他现在使用较少,并且认为小维铎更多地用来添加结构和颜色。
总结来说,尽管挑战大,但Stags Leap Vineyards已经开始更多地栽培这个活力四射、成熟不均匀但值得努力的品质。在未来几年的混合中,我们或许会看到更多葡萄酒厂采用10%以上的这种珍贵果实,为他们创造出更丰富、更密集、更令人难忘的作品。