在历史的天空下,纳帕谷不仅是葡萄酒界最著名的赤霞珠产区之一,还孕育着另一种红酒佳酿——品丽珠。品丽珠正逐渐成为该地区种植者讨论的话题,因为它吸引了高昂的价格。酿酒师Marcus Notaro表示:“我收到了关于Cab Franc(品丽珠)更多咨询和电话,人们想要种植它,并询问克隆使用方法。我在我们的种植者中看到了一股对Cab Franc兴奋的情绪,它像一阵低语。”虽然赤霞珠母体品种被其著名后代超越,但品丽珠的潜力正在被越来越多的人所认知。尽管过去25年内赤霞珠的栽培面积翻番,而品丽珠只增长了50%,但由于对品类兴趣增加,导致价格受压。
目前,品丽珠成为了最贵的红酒类型,其去年的榨取平均价格达到了9,414美元/吨,与之相比的是8,023美元/吨的赤霞珠。“比例不合理,”Lang Reed酿酒师兼老板John Skupny说,“直到最近六七年, 品丽珠与赤霞珠保持同等价格水平。”Skupny估计纳帕应该有至少5-6000英亩用于栽培这两种葡萄。
两个因素推动了葡萄崛起:消费者的卢瓦尔河葡萄酒和相关产品需求上升,以及它们相对于波尔多、勃艮第或黑比诺更具价值;以及它与日益流行的赤霞珠之间关系。在Stags Leap Vineyards,不aro解释道:“如果你拥有一些美味成熟的赤霞珠,那么是什么让它变得更好?对我来说,这就是品丽珠。”
Notaro认为单宁平衡得非常好,它为复杂性增添了一层。他补充说:“一个法国人会说,一点儿品麗種會讓 Cabernet Sauvignon聞起來像應該聞起來那樣。”Skupny则指出:“Franc赋予它香气和辣味,使其从Cab Sauv中成熟,而不是黑醋栗;给予口感和完美提升,让其闻起来像是成熟樱桃而非黑色黑醋栗,没有增加单宁负担。”
他将这种挑战性描述为“就像走在剃刀边缘”。Notaro已经在Stags Leap Vineyards里种植更多此类葡萄,并对结果感到满意。他预测未来几年可能会看到更多混合中使用10%以上这个物料。“这是一个密集型物料,但值得付出努力”,他表示,“我们能做些什么来创造更好的葡萄酒,为何不呢?”