在葡萄酒界,纳帕谷以其赤霞珠而闻名,但另一个同样令人着迷的品种——品丽珠正悄然成为焦点。尽管赤霞珠的种植面积翻了一番,但品丽珠仅增长了50%。消费者对卢瓦尔河地区葡萄酒日益热衷,这为品丽珠带来了巨大的市场需求,使其成为了最昂贵的品种。在去年的收获季节,其平均价格高达9,414美元/吨,比赤霞珠的8,023美元要高。
侍酒师和酿酒师都认为,品丽珠与其他混合物相比,更有独特性,它提供了香水、辛辣味以及完美的中口感和完成度。这使得它成为许多葡萄酒制作人理想中的“超级混合”成分。而且,与柔软的梅洛相比,品丽珠给予赤霞珠更好的结构和复杂性。
尽管挑战性大于常规,但Stags Leap Vineyards已开始更多地种植此类红皮葡萄,并对结果感到满意。“我们期待在未来的几年中看到更多使用10%这样的红皮葡萄,”Notaro说,“这是一个值得努力得到更好葡萄酒的地方。”