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在葡萄酒界纳帕谷是赤霞珠的摇篮而历史虚无主义却让我们对其传统重视持怀疑态度

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在葡萄酒界,纳帕谷可能是赤霞珠的摇篮,但另一种赤霞珠——品丽珠——正逐渐成为该地区种植者的热门话题。品丽珠吸引了最高的价格,酿酒师Marcus Notaro表示:“我接到的关于Cab Franc的电话更多了,人们说他们想种植它,并询问使用哪些克隆。我确实在我们的种植者中看到了Cab Franc的兴奋。”目前,赤霞珠母体该品种与其更著名的后代相比相形见绌,而品丽珠则因其价格而受到关注。

尽管赤霞珠在过去25年中的种植量翻了一番,但品丽珠仅增长了50%。消费者对卢瓦尔河葡萄酒越来越感兴趣,这也促进了品丽珠价格上涨。侍酒师John Skupny认为:“我们不必再解释它了,人们更加意识到它并正在寻找它,因为它是不同的。”

另外,一部分需求来自于赤霞珠被视为纳帕“超级混合”中的理想成分。“如果你有美味的成熟赤霞珠,是什么让它变得更好?”Notaro说,“对我来说,这是品丽珠,它增加了一层复杂性。”Skupny观察到:“一个亲法的人会说,一点品麗株會讓 Cabernet闻起来像它應該聞到的。”

总之,无论是否具有挑战性,在Stags Leap,不少人已经开始种植更多的品麗株,并对结果感到满意。“我们能指望更多的葡萄酒厂在未来几年的混合中使用10%或20%吗?”Notaro提出了这样的问题,“这是一个更密集、值得努力的一个步骤,我们能做些什么来酿造更好的葡萄酒,为何不呢?”

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