导读 葡萄酒和烈酒活动组织者 Vinexposium 宣布了一系列关于可持续性的辩论，作为下个月波尔多葡萄酒周的一部分。该研讨会名为“变革行动”，将于 6 月 20 日至 21 日在葡萄酒城举行。这次会议旨在探讨如何通过创新技术、环保包装以及提升消费者体验来推动行业的可持续发展。研讨会内容包括：未来美酒趋势，消费模式的变化，以及气候变化对葡萄种植的影响等。
上午9:30：“美酒：未来是什么?”由Vinexposium董事会主席Christophe Navarre开场讲话后，UWCB前Domaine de Chevalier的Olivier Bernard与餐馆老板兼TRADE创始人Xavier Rousset MS就优质葡萄酒未来的展望进行深入交流。
上午11:00：“不断变化的消费模式：2030年哪些感官特征将吸引消费者？”Janeanson.com创始人Jane Anson主持了第一次小组讨论，将从2030年的消费者的视角审视香气、风味和生产层面的环境认证问题。此外，Platter南非葡萄酒指南副主编Cathy Van Zyl MW也加入了这个多面向的问题探讨中。
下午2:30：“改变消费模式：到2030年哪种包装将吸引消费者？”Drinks Retailing编辑Lucy Britner与来自兰戈巴顿城堡的Damien Barton Sartorius和Borough Wines合伙人的Damien Barton Sartorius一同聚焦于为葡萄酒和烈酒规划更加环保未来的许多创新包装解决方案。
下午4:00：“气候变化和葡萄种植：后果是什么？”。顾问兼作家Rupert Joy带领专家小组探索气候变化对葡萄种植领域造成影响，并分析如何帮助农民识别优先事项并预测未来。此次主题演讲还邀请到了拥有农学科学博士学位、INRAE研究工程师及生态生理学主任Nathalie Ollat参与分享她的专业见解。
下午5:45：“数字化与葡萄酒与烈 酒”。由罗伯特·约瑟夫主持，与谷歌法国零售行业总监西里尔·格里拉（Cyril Grira）进行深入访谈，以揭示数字技术如何应用于日常管理，如天气预报和灌溉，从而提高效率并促进可持续性发展。
