WBO团队近日与怡园酒庄的供应链总监郭纪云进行了深入交流,探讨了同城酒库作为山西区域酒类零售巨头在葡萄酒市场中的角色,以及其对怡园酒庄“年华”系列产品的运营策略。
首先,郭纪云提到,同城酒库选择白、红葡萄酒和啤酒时会根据客户画像来选品。对于中年人群偏好的白酒,它们选择的是适合此类人群和场景的产品,同时考虑到地域差异,以满足不同地区顾客口味的需求。而对于注重品质的人群喜爱的葡萄wine,它们则结合世界各国葡萄wine本身特点,从品牌结构、价格带等多方面考量。至于啤酒,则因其广泛消费场景和年龄段而采取更为宽泛的选品标准。
谈及山西葡萄wine市场,郭纪云指出相比一线城市,这个市场还不够成熟,消费者的专业性较低,但也存在着对新世界风格以及代表性的精品产区小型酿造厂家的兴趣。此外,他认为山西消费者倾向于购买200元以内的大众化新世界风格葡萄wine。
几年来,山西葡萄wine市场从混乱转向更加健康专业,其中同城酒库扮演着重要角色,为消除假冒伪劣问题并提供多样化商品给予了巨大推动力。关于怡园 酒庄,其认为该品牌是国产精品代表,与之合作意味着有望引领本土市场走向更高层次。
最后,对于将来的销售策略,郭纪云表示将通过线上线下结合的手段,如APP、小程序等现代营销方式,并利用精准会员体系提高品牌影响力和忠诚度,使得“年华”成为山西主要品牌之一。