自酿葡萄酒中毒事件引发公众担忧：专家警告甲醇超标可能导致健康风险
近日，一则关于湖南市民因饮用自酿葡萄酒而中毒的新闻在网络上引起了广泛关注。该市民在喝下自制葡萄酒后，出现了心跳加快和视力模糊等症状，几乎造成了双目失明。这一消息让许多喜欢自己酿造葡萄酒的人感到紧张不已。
为了探究这类问题，记者进行了深入调查。通过走访不同地区的市民，我们了解到很多人都对自酿葡萄酒持有积极态度，他们认为这种方式可以保证口感良好且更为健康。此外，一些朋友还分享过他们亲身经历，其中包括刘洁女士，她曾尝试了一款来自朋友家的自制红酒，并表示口感不错，但随着相关新闻的传播，她开始犹豫是否继续制作或消费这一产品。
专业意见表明，即便是经过精心制作的自酿葡萄酒，也存在甲醇含量超标和细菌污染的问题，这些都可能对身体产生长期影响。营养师俞东荣指出，由于无法控制生产工艺及卫生条件，自酿葡萄wine容易造成甲醇含量超标，从而给身体带来危害。他建议，不宜长期饮用此类产品。
医生也提醒，虽然目前尚未记录有关从自制葡萄wine中毒死亡案例，但甲醇是一种对眼睛和肝功能等有损害效应的物质。如果摄入过多，有可能引发头痛、眼睛不适等症状，因此如果出现这些症状应该立即就医检查。
最后，对于那些希望自己尝试手作红色的市民来说，最好的做法是使用玻璃或搪瓷器皿进行存储，并确保消毒措施得到妥善执行，以避免任何潜在的健康风险。此外，在制作过程中应避免加入白酒，以防止甲醇含量进一步增加。
