自酿葡萄酒中毒事件引发公众担忧：专家警告频繁饮用可能致命
近日，一则关于湖南市民因喝自酿葡萄酒中毒的新闻在网上激起了广泛的关注。该市民在饮用自制葡萄酒后，出现了心跳加快、视力模糊等严重症状，幸运地没有造成更严重的后果。这一事件让许多喜爱在家制作葡萄酒的人感到紧张和不安。
为了探究这一现象记者进行了深入调查。通过走访多个家庭，记者了解到，有很多人都对自酿葡萄酒持有积极态度，他们认为这种方式可以保证品质，并且口感也不错。但是，这些人的信心也被最近的一些报道所打破。
据西安营养学会营养师俞东荣介绍，自酿葡萄酒中的甲醇含量往往难以控制，因为生产工艺及卫生条件受限，这会导致甲醇超标和细菌污染，对身体健康构成潜在威胁。他建议，不要长期饮用自酿葡萄酒，以免遭遇不良影响。
此外，从营养角度来看，由于加工工艺限制，自酿葡萄wine无法像专业厂家的产品那样保留更多的营养素。而对于医生而言，如交大二附院急诊科裴主任所述，“甲醇会损害眼睛和肝功能”，如果摄入过量，就可能引发头痛、眼睛不适等症状。
为了确保安全，在制作过程中，最好使用玻璃或搪瓷器皿，而不是塑料或金属容器。此外，要注意消毒，并避免完全封闭容器以防气体爆炸，同时不要加入白酒，以免进一步增加甲醛含量。
总之，即使口感上令人满意，但由于存在健康风险，最好还是谨慎对待这类非专业制造的产品。如果你已经尝试过或者计划尝试，请考虑你的健康并采取适当措施保护自己。
