喝酒追求放松，喝的刚刚好，就是微醺状态，那是一种既能感受到酒意又完全清醒，不会影响日常活动或睡眠质量。这种境界对于酒量好的朋友来说，或许不够完美，但喝得失态失忆同样不理智，也不健康。真正饮酒享受是在微醺和断片之间找到一种平衡。
在这两者之间，有一个感觉叫做酣畅，它是基于轻松自在的基础上更进一步，是内心从容变成奔放、豪放，同时也找到了舒适的感觉，没有“醉”的难受。但如果再多一点，就进入了断片儿的境界，这时人可能会失去记忆，甚至神志不清。
酒有轻微镇痛作用，还能影响人的心理，使人感到轻微兴奋，解除抑郁和压抑的情绪，从而产生一种痛快感，这是一种由内而外身心合一的感觉。人间烟火中的酒食，可以慰藉肠胃，温暖心房。在无事可做的时候，与三五好友聚集，一瓶好酒几道佳肴，无论烦恼还是滋味，都能通过柴米油盐所带来的酸甜苦辣来治愈。这就是饮wine文化，也是其境界的一部分。
