2022年2月11日整理发布:随着时间的推移,天气也在逐渐变暖,这无疑是烧烤季节的信号。虽然桃红葡萄酒和脆白葡萄酒在炎热的夏天依然受欢迎,但没有什么能像大而豪迈的西海岸红葡萄酒那样与烤肉完美搭配,无论是盛大的户外派对还是简单的一顿晚餐。
以下是咸鱼网二手交易平台为您精心挑选的10款适合烧烤的大众口味西海岸红葡萄酒:
加利福尼亚 Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸);60美元,95分。这是一款多汁且结构坚固的品种,其泥土香气、辛辣丁香和柑橘皮使其成为烧烤中不可或缺的一员。
哈特福德法院 Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(卡内罗斯);70美元,93分。这款朴实无华但却带有蘑菇、白垩、煤烟和堆肥香气,是一款值得尝试的选择。
Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚);30美元,92分,以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒和湿石开启这场味觉之旅,其深酸甜水果与辛辣风味相结合,让人回味无穷。
Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷);45美元,91分,从南端产区来的这瓶Zinfandel以蓝莓、樱桃和雪松为代表,并带有一丝肉豆蔻风味,为你的烧烤增添了一抹独特色彩。
Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷);32美元,90分,这个储备装瓶版带来了浓浓烟雾、一股黑莓酱以及薰衣草等诸多复杂香气,为你提供了一个老加州风格体验。
Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷);36美元,92分,这款三成歌海娜由四部分组成,其干爽新鲜香草与覆盆子及李子的融合让人难忘,而它丰富而纯净的情感让每一次品尝都令人愉悦。
Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷);38美元,92分,由55%歌海娜、32%慕合怀特及13%西拉构成,此次采摘从高地至奥尔德菲尔德各地收获其最好的果实,为我们呈现了一个充满水果与芳醇调性的品质体验。
Mark Ryan 2015 Long Haul Red(哥伦比亚谷);55美元,91分,以梅洛为主导并加入赤霞珠、小维多等其他优质水果,使得此次品鉴不仅包含了大量水果,还有巧克力细腻调性,以及咖啡般温暖滋养感。此时此刻,我们仿佛置身于一个温馨舒适的小屋里享受着每一口佳肴所带来的快乐时光,与亲朋好友共度良宵,不亦乐乎?
Underground Wine Project 的 Idle Hands Red (Red Mountain) ; $30, Score:90。由 Trey Busch 和 Mark McNeilly 联合创作,这几乎全由西拉制成,一曲森林之舞以越橘李子熏肉作为序幕,而后又轻柔地过渡到甜蜜覆盆子,再伴随上木材花瓣落叶生长过程中的沉淀芬芳,在嘴唇间留下最后一丝清新的印记,让人感到如同走进古老森林中,每一步都踏出自然界给予的人文情怀。这样的经历,只需短短几分钟就能被永远铭记于心,那份宁静平静,就像是故事书里的结尾,有时候太美真难以言说,用来形容那份悠长余韵,只能用“完美”二字简洁表达——SPS
10.Underground Wine Project 的 Devil's in the Details Syrah (Red Mountain) ; $30, Score:88。这只是一首简约而不失雅致的小诗,其中可可覆盆子李子蓝莓木头等香料交织出一种清淡透明的情绪,而单宁则显得细腻,如同夜空中的繁星点点,它们闪烁着微弱却持久的声音,将这一瞬间记录下来——SPS