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来自西海岸的10款适合烧烤的红葡萄酒一位收藏家的历史回忆

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在这个温暖的日子里,何不尝试一下来自西海岸的10款适合烧烤的红葡萄酒,一起回忆历史?

我,一个热爱收藏的人,在这里与你分享这些故事。

选择这款葡萄酒,就像是回到过去,感受那份无尽的情怀和传统。

我记得在加利福尼亚,Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir 是一款出色的选择。它以多汁的红色水果、辛辣的丁香和柑橘皮为特色,不仅如此,它还融入了泥土气息,让人仿佛置身于那个年代。

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(Carneros)也是我的心头好。这是一款朴实无华却又令人难忘的葡萄酒,它带来了蘑菇、白垩、煤烟和堆肥的味道,无论是当时还是现在,都能让人沉醉其中。

Halcyon 2016 品丽珠则是另一幅画面。一款出色的卢瓦尔风格,这种风格从樱桃、黑蔓越莓到碎胡椒粒,再到湿石和杜松都有所体现。口感新鲜而且入口即化,是那种能够穿越时间的小确幸。

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷)的浓郁气息也让我印象深刻。它展现了蓝莓、红樱桃和雪松,并带有肉豆蔻的辛辣风味,余味悠长,就像那些年一样美好而持久。

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷)则是我珍贵的一品。我从中感受到了一股浓浓的烟雾、黑莓酱、薰衣草、迷迭香和山艾树,那些熟悉但又神秘的情调,如同旧日情人的回音,每一次品尝都是对往昔的一次旅行。

Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷)以其清新的香草、高调干草本植物,以及矿物质和石榴等特点赢得了我的青睐。而Avennia 2015 Justine Red,则以其成熟风格反映了温暖年的特性,让人仿佛置身于一个充满希望的地方。

Mark Ryan 的 Long Haul Red 以梅洛为主导,其余为赤霞珠、小维多等,也给我留下了深刻印象。那里的水果香气扑面而来,与烤面包、新鲜覆盆子泥土咖啡豆巧克力及各种香料交织在一起,是一种真正能触动内心的情感体验。

Underground Wine Project 的 Idle Hands Red,以几乎全是西拉组成展现出了丰富多彩的地理与品种之美。而最后,我想提到的魔鬼游乐场赤霞珠,只因为它简洁明快,却又充满着各式各样的元素,从可可覆目李子蓝莓木材再到单宁细腻,是一种既古老又现代同时具备趣味性的经典作品。

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