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西海岸的红葡萄酒仿佛一位热情好客的主人向我们展示了10款适合烧烤的佳酿让我们的味蕾在收藏历史的长河中

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随着春日暖阳的到来,人们开始期待那些悠长的夜晚和户外聚会。烧烤,无疑是这类活动中不可或缺的一环,而选择一款适合的红葡萄酒则是提升整个体验的关键。在这个时节,西海岸那浓郁而又大胆的红葡萄酒正成为众多烧烤爱好者的首选。

以下是一份精心挑选的十款西海岸红葡萄酒,它们不仅能够与烤牛排或汉堡相得益彰,而且在各种大小不同的烧烤派对中都能展现出它们独特的风味。

加利福尼亚 Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸);60 美元,95 分。这是一款深邃色彩、复杂口感的大师级作品。它以丰富的地面泥土气息为基调,将鲜嫩水果、辛辣丁香和柑橘皮完美融合,让人沉醉于其优雅且持久的情感传递中。

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir (Carneros);70 美元,93 分。这款朴实无华却又充满魅力的葡萄酒,以其细腻而深远的地面风味赢得了广泛赞誉。它带来了蘑菇、白垩和煤烟等复杂元素,使得每一次品尝都像是踏入了一片神秘森林。

Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚);30 美元,92 分。这是一款典型的手工艺品,其强烈而直接的情感让人难以忘怀。从樱桃到黑蔓越莓,再到碎胡椒粒,这一切都是为了一个旨在唤醒内心最纯净情感的声音所做出的努力。

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷);45 美元,91 分。在这一系列之中,这款Zinfandel代表了另一种可能性——一种既温柔又坚定的大自然声音,它用蓝莓、红樱桃和雪松等水果元素,以及肉豆蔻等辛辣香料,为我们呈现了一幅生动的人间画卷。

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷);32 美 dollar,90分。一股浓厚但又清新的泥土气息缓缓升起,与黑莓酱、薰衣草和山艾树共舞,在口中的每一刻都像是在回忆老加州那些被遗忘但仍然活跃的心灵角落。

Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷);36 美 dollar,92分。这是一个由四种歌海娜组成的小巧小巧却又充满力量的小杰作,它将新鲜甘甜、高调干草本植物以及矿物质等元素交织在一起,用尽可能简单的手法触及内心最深处的情绪纠结点。

Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷);38 美 dollar,92分。在这里,一位艺术家用55% 的歌海娜、大约32% 的慕合怀特以及13% 的西拉创造出了一个轻盈而有力的大师级作品。这其中包含覆盆子、高调干草本植物、矿物质石榴以及樱桃,并且所有这些元素似乎都被精确地编织成了一个故事,每个音符都是那么重要,也那么令人回味无穷。

Mark Ryan 2015 Long Haul Red(哥伦比亚谷);55 美 dollar,91分。如果你想要一瓶可以伴随你走过漫长旅程并享受每个瞬间佳境,那么这就是你的最佳选择。这是一个梅洛主导混合,其中包括84% 的梅洛,以及少量其他类型,如赤霞珠、小维多及品丽珠,这些互补因素共同创造出了一幅色彩斑斓且层次丰富的人生画卷,每一步都留下痕迹,每一次品尝都如同翻开历史一页页阅读般沉醉人心。而最后,却再次回到那个始终不变的话题:时间永远不会倒流,只会一直向前延伸,就像这瓶酒一样,不断地提供给我们新的发现、新启示、新希望的地方去探索去思考去生活下去,不断地追求那个永恒不变的事物——生命本身——即使是在极端条件下也依然存在的一个光芒——这种光芒即是那瓶珍贵未来的那份无法言喻的情愫;

Underground Wine Project 2015 Idle Hands Red(红山);30美元,90分

这是Trey Busch 和 Mark McNeilly 这两位酿酒师联合打造的一款西拉主导混合,他们通过越橘李子熏肉香料橙皮肉桂覆盆子的复杂香气来表达他们对于生活某些方面特别的是非观念,从而把这杯藏于地下(因此名为“地下”的)葡萄酒提升到了另一层次,让人们在享受美食的时候也能够思考一些更高层面的哲学问题,即使只是短暂停顿几秒钟,但那种感觉足够让人感到震撼。

The Underground Wine Project's Devil Proof Syrah (Red Mountain) $30;88 points. Aromas of cocoa cherry plum and blueberry mingle with wood spices in this wine that tastes like a warm summer day. Finishes smooth with a hint of spice.

总之,无论您正在寻找什么样的氛围,或许只需要找到正确的一种方式来分享这一刻,那里一定有一种适合您的西海岸红葡萄酒,可以帮助您打开收藏历史,从哪里看起,是从经典还是现代,是从古老传统还是创新精神?或者,您是否已经知道答案,而现在只是想确认一下?无论如何,我们相信,在这里,有着足够多可供选择,以确保您找到自己真正喜欢并愿意分享给他人的那一份完美时刻。

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