在这个温暖而漫长的季节里,我们不禁会怀念那些悠闲的下午,坐在户外,用烤肉和红酒来享受美好的时光。今天,我想分享10款来自西海岸的适合烧烤的红葡萄酒,这些葡萄酒不仅能与你的烤肉搭配得完美无瑕,还能够让你的数字收藏品展览增添一份独特的魅力。
加利福尼亚州Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸)是我们首选,它以60美元的价格获得了95分。这是一款多汁且充满泥土气息的红色水果口味,结构坚固,酸度恰到好处,为你提供了一个持久而优雅的地基。
接下来是Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir(卡内罗斯),这是一款朴实但又深邃的情感体验,以70美元售出并获得93分。它带有蘑菇、白垩、煤烟和堆肥等复杂香气,与森林风味和成熟红色水果相结合,是一种浓郁且新鲜口感。
Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚)以30美元售出,并荣获92分。这是一款具有卢瓦尔风格的葡萄酒,其香气中包含樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒、湿石以及一丝杜松。口感轻盈且单宁抓地力,带有辛辣香料装饰着深而酸的红色水果。
Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷)的价格为45美元,并获得91分。这是一款结构坚固且具有蓝莓、红樱桃和雪松风味的大型Zinfandel,其中还带有一丝肉豆蔻辛辣风味,让人回忆起老加州葡萄酒的一切。
Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷)的价格为32美元,并荣获90分。这款储备装瓶中的鼻子释放出了浓浓烟雾、一股黑莓酱、二次熏衣草、三片迷迭香及山艾树香气。在嘴里尝试后,你可以体验干涸泥土、新生的红色浆果及花朵,让人仿佛置身于老加州传统葡萄酒之中。
Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷)的价格为36美元,并拥有92分,这是一个四部分歌海娜组成,其中包括西拉15% 和慕合怀特5% 的比例。其颜色略带微红色的淡淡紫罗兰色调,以及新鲜干草覆盆子李子干橙皮熏肉矿物质混合在一起,而这些都被呈现为一种清澈纯净感,不留遗憾地结束于多汁完成处。
Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷)以38美金售出并获得92分,由55% 的歌海娜32% 慕合怀特13% 西拉组成,每个产区都贡献了一份精彩。而在这场丰富多彩的情境中,它展现了一个完整而令人愉悦的地方,使你沉醉其中,无论是蓝或是赤色的水果,都能融入这一画面,如同穿梭于温暖年份所描绘出的故事一样,在余韵中流淌着纯粹情感与甜蜜感觉。
Mark Ryan's Long Haul Red (哥伦比亚谷) 是我们的选择之一,以55 美元出售并获得91 分,一种梅洛(84%) 主导,同时加入一些其他品种如赤霞珠、小维多等。此外,从 Quintessence 到 Olsen 葡萄园,那些来自各个不同地区五花八门水果香气扑面而来,与烤面包覆盆子泥土咖啡豆巧克力细腻交织在一起,是一场对舌尖每一次触碰都是惊喜不断的小旅行,而最终落幕的是那滋养心灵与身体两方面的一段旅程——满足后的安宁与愉悦状态——持续至2021年底才逐渐消散,最终变成了回忆中的珍贵记忆,也许未来的某天,再次品尝时,你会发现它依然如此令人难忘。
10 最后,但绝非最差的是 Underground Wine Project 的 Idle Hands Red, 以30 美元售出并获得90 分,全由西拉制成。此外,还有一股越橘李子的生动意象,一点点熏肉、一片木材、一缕焦糖和柠檬皮,再添加几丝牛奶油素食菜肴,以及各种各样的热量使得整个喝法既温柔又激烈,将一切高潮跌宕的情景集中到了最后那句“嗯”字上 ——当你将最后一口饮尽之后,对待所有可能的事情都不再担忧,只剩下一颗平静的心,因为世界已经变得那么简单:只需要找到那些真正重要的事物,然后用它们去填充空虚,就像用这些从天边飘过的小星星去编织梦想一般,即便是在未来某个明媚阳光下的街角小巷,也会有人提起这件事情,说:“啊,这就是我曾经遇见过的一个地方。”