在品酒时，人们常用专业术语如“单宁顺滑”、“紧涩”或“酸度活泼”，以描述葡萄酒的风味。掌握这些词汇不仅能增进对葡萄酒的理解，还能表达个人的感受和观点。云仓酒庄将一些基础及高级品酒词汇介绍给大家，让你也成为一名葡萄酒鉴赏专家！
基础词汇
关于口感：“流畅的”、“柔和的”、“果香浓郁”的葡萄酒通常被形容为“畅饮”的；而具有明显果香且质地细腻、带有奶油般质感或油腻感觉，但又不会过于厚重或空洞，是典型的佳酿。
关于新鲜度：“充满活力的”意味着新鲜无比，而失去新鲜感则是老化迹象；生青指的是初期熟透但未达到最佳状态。
口感上，“柔软”的体验让人沉醉，“肉质”的质感更添诱惑，有嚼劲则表现出丰富多彩，紧致反映了其坚韧。而针刺般干爽则展现出了清新的面貌，温暖与干搭配完美。
高端款待
关于浓郁度：“丰富深邃”，即使略显强烈也不失慷慨之意；过度萃取可能导致起皱效果，但轻薄恰到好处，则是真正的大师手笔。
平衡也是品评中的关键：既要平衡各元素，也要避免过于单调缺乏延展性，或许骨架有些硬，却也别忘了蓬松之美。纯净清新的同时，不妨加入雅致复杂，以构建一个完美结构饱满，强劲而干硬亦非坏事。
精准与层次
精确到位的话，就该是有焦点清晰，如同细致精雕的小艺术品，无微不至、超凡脱俗。线性的结构简洁明了，有骨架却又优雅宽广，是大师级别。而艰涩并非负面评价，只需突出其独特之处即可。在享受过程中，如果能感到紧致冲劲，那便是不错的一杯子；镇静但令人振奋，那便是一场艺术盛宴。在这场盛宴中，如果还有黄油味、矿物质气息、橡木香气等，更会让人回味无穷。这就是云仓提供给我们的完整品鉴世界，让我们一起探索吧！
