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欧洲人在创纪录的高温中仿佛拥抱了收获的盛宴而这不正是对收藏之美追求的最高境界吗

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导读 在欧洲大部分地区创下历史性高温纪录并伴随法国、葡萄牙、西班牙和希腊的森林火灾之后,三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年葡萄收成持谨慎乐观态度。他们相信,他们长期以来采用的应对气候变化策略正在发挥作用——目前看来是如此。整个共同主题是极端炎热和干旱的天气。在潮湿的春季后转变为干燥的夏季,这导致了许多地区产量显著下降。但多数地区葡萄酒商仍然认为,由于品质上乘的水果,该年份有望成为一个前瞻性的年份。这篇报告仅仅反映了主要区域的一个缩影,敬请关注未来的品鉴报告,以全面了解2022年的情况。

波尔多 如果2022年能够作为未来气候模式的一种预示,那么波尔多可以期待一番意想不到的事情。“至少可以这样说,这个季节非常特别!” Jean-Jacques Bonnie 表示,他是波尔多Graves地带著名庄园Château Malartic-Lagraviere 的联合所有人兼总经理。他表示,尽管遭受霜冻、冰雹、高温和干旱等自然灾害影响,但该地区在极端条件下的表现令人惊叹。此外,即使夏季异常炎热且缺乏雨水,大部分农民已经采取措施保持土壤湿润,比如覆盖作物以促进活土壤,并通过树冠管理来保护植株。

“很难解释为什么在如此苛刻条件下葡萄园能表现得这么出色。”他补充道。事实上,一些老藤比其他藤蔓更能抵御高温和干旱,而根系发达且较老一些的藤蔓也显示出了更多抗逆能力。而沙子或砾石土壤由于其良好的排水性能,使得这些地方更容易适应严峻环境。

罗纳河谷 罗讷河谷同样经历了艰难的一路,从而获得了一份丰收但并不丰盛的情报。在北罗讷河谷,春天迟缓而夏天却迅猛到令人震惊。此外,4月中旬起持续至今的大热浪,以及相比之初减少25%的大雨,都让这一区域面临着紧张压力:“对于葡萄藤以及我们来说,是一个极端的一整年。”位于科尔纳斯(Cornas)的第二代酿酒师Laure Colombo表示。”

除了普遍存在日益严重高温与干旱,还有一系列剧烈天气事件困扰着这个山谷,但最终迎来了令人振奋的人们:一个看起来非常不错的一整年的收获。这一年所生的单宁成熟但没有过度熟化;香味展现出新鲜水果调味,而余韵则展现出令人难以置信细腻感,“这对我们的未来是一个巨大的鼓舞!” Laure Colombo坚定地说。

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