为什么有的红葡萄酒选择了与众不同的封装方式,放弃了传统的软木塞,而是采用螺旋盖、冠状瓶塞、密封塞以及合成木塞等现代化解决方案?答案隐藏在市场上30%的葡萄酒中,这些酒款使用的是除软木以外的其他类型瓶塞。这些新型瓶塞虽然不能和橡木制成的软木比美,但它们有着自己的独特优势。
首先,价格方面,新一代瓶塞相较于软木来说更加经济实惠。这主要因为它们生产过程更为高效,可以规模化生产,不需要像橡树一样长时间生长并经过精心挑选。在成本竞争激烈的市场环境下,这种成本优势对于企业而言至关重要。
其次,对于那些对轻微污染味(如TCA)特别敏感的大部分品种,如雷司令和桑娇维塞,新一代瓶塞提供了一种无污染味道的替代方案。这些敏感品种需要特别注意避免任何可能影响口感的小细节,因此采取措施确保每一次开启都是一次纯净体验,是他们选择现代化包装的一个重要原因。
最后,在许多新世界产区,比如澳大利亚、新西兰等地,更倾向于使用这些非传统式样的玻璃顶部或金属封闭设备。这种趋势不仅仅是为了追求创新,还有助于提升整体产品线的一致性和品牌形象。
总结来说,即便有些红葡萄酒没有用到传统中的“心”,但这并不意味着它缺乏灵魂,只不过选择了一条不同寻常的人路走来,以满足消费者的需求,同时也展现出行业不断进步与创新的事实。