在品酒时，人们常用专业术语如“单宁顺滑”、“紧涩”或“酸度活泼”，以描述葡萄酒的风味。掌握这些词汇不仅能增进对葡萄酒的理解，还能表达个人的感受和观点。云仓酒庄将入门级、精品级别以及精确度等多个层次的品鉴词汇详细介绍给大家，让你从中挑选适合自己的语言，成为一名葡萄酒品鉴专家。
入门级别
关于口感：“畅饮的”“简单的”“果味明显”的口感，以及柔顺、颗粒感、奶油般和油腻，但又避免空洞寡淡。
新鲜度方面：“有活力的”新鲜体验与失去新鲜、松驰或无活力相对照；生青则是指缺乏成熟期。
在口感上，“柔软肉质带嚼劲”，紧致但非针刺般热辣，而温暖干燥，丝绸般光滑。
精品级别
浓郁度方面，从丰富强烈到慷慨过度萃取，再到轻薄厚重水水可闻。
平衡是指既有延展性也骨架坚实，不应过于不平衡或缺乏结构；蓬松意味着余韵持久而充实。
至于味道，“纯净清新的雅致复杂”，结构紧凑且饱满，有时甚至强劲干硬。
精确度要求高，如具有焦点清晰细致，精雕细刻微妙超凡，每一元素都要恰到好处。
结构线性的作品需骨架坚固，而宽广优雅则需要艰涩深邃结构，以突出每一个特征。
最后，在能量上，要紧致冲劲镇静振奋，或许还可以加入一些黄油矿物质橡木烤面包黑醋栗木炭皮革之类特色香气。
