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庄园小课堂2021年6月1日答案德雅克酒庄万种风情尽在此地

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在法国波尔多的玛歌产区,有一家名为德雅克酒庄(Chateau Bellevue De Tayac)的葡萄酒酿造者。该酒庄由杰出的主人让·吕克·图内文(Jean-Luc Thunevin)掌管,他以其卓越的品味和对传统技艺的深刻理解而闻名。在这片拥有4.5公顷红葡萄园的地带,梅洛占据了70%,赤霞珠和味而多各占20%。这里平均每棵树龄都达到了25年,是一种成熟且富有历史感的地方。

土壤类型是典型的砾石与黏土混合,这种复杂的地质结构赋予了葡萄酒独特的风味。德雅克酒庄每年生产大约9,000瓶高质量葡萄酒,主打的是赤霞珠、梅洛和味而多三种主要品种。

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值得注意的是,德雅克酒庄不仅被誉为一个小有名气的地方,它还获得了2012年的中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)的认证。这是一份由著名批评家严格筛选出来的大奖单行本,让我们可以更好地欣赏这些来自波尔多之美妙经典佳酿。

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