在葡萄酒的世界里,专业的品酒词汇不仅能够帮助我们更深入地理解一瓶佳酿,还能让我们的品鉴之旅更加丰富多彩。想要成为葡萄酒领域的高手,就必须掌握一些基本和进阶的品酒术语,这些术语如“单宁顺滑”、“紧涩”、“酸度活泼”等,让你的味蕾触觉更加敏锐。
入门级别
关于口感:“柔软”,“肉质”,“有嚼劲”,“紧致”,“针刺般的”,“热辣”,“温暖”,“干的”,丝绸般细腻。
关于新鲜度:“有活力的”,不新鲜,“失去酒体的”、“失去果味的”。松驰、无活力,生青。
关于顺口度:畅饮、简单、果味明显、柔顺颗粒感奶油般油腻空洞寡淡。
精品级别
关于浓郁度:“丰富强烈慷慨过度萃取起皱轻薄厚重水水”
关于平衡:“平衡不平衡和谐延展性骨架过硬缺乏骨架”
关于味道:纯净软木塞清新雅致复杂结构紧凑饱满强劲干硬
高级别
关于精确度:“有焦点清晰细致精雕微妙超凡”
结构线性的骨架宽广优雅艰涩突出
能量感紧致冲劲镇静振奋活跃
关于香气黄油矿物橡木烤面包黑醋栗木炭皮革