在环保的理念下，DuMol酒庄老板杰夫和劳里乌本将于地球日开设一家名为Little Saint的小餐厅，与著名厨师Kyle Connaughton和Katina Connaughton合作。他们共同拥有Wine Spectator大奖得主SingleThread Farms位于街边。Little Saint由Connaughtons的管理公司Vertice Hospitality Management运营，Jenny Hess担任总监，Akeel Shah担任总经理，而Alex Sarovich则是葡萄酒总监。

厨师Brian Oliver利用来自小圣徒农场、SingleThread农场以及其他当地生产商的食材，为顾客提供完全以植物为基础的菜单。这些菜肴包括花椰菜biryani配印度香米饭、土豆 - 绿蒜汤、莫库姆胡萝卜配刨红甘蓝和胡萝卜蛋糕配核桃。

Sarovich致力于环保实践，每款葡萄酒都至少使用可持续种植方法制成。她检查了每款葡萄酒是否符合这一标准，并且她加入Little Saint团队的一个原因就是环境保护精神 “[Ubbens]真的让我有能力建立一个计划，我觉得这个计划将涵盖我们都热衷的一切，从农业到突出女性和少数民族酿酒师，以及采购提供地方感的葡萄酒，”萨罗维奇告诉葡萄酒观察家。

索诺玛在3,560瓶库存中占有突出地位，其中包括LaRue酿造厂、俄勒冈州Niew Vineyards和Champagnes Gamet等知名品牌。天然葡萄酒和皮肤接触葡萄酒也是特色。在Matthew Seigel领导下的Little Saints鸡尾酒会也强调可持续性以及当地食材。

Little Saint位于一个10,000平方英尺的大空间内，以前是一个名为Shed的餐饮市场，还将首映一家咖啡馆、一家杂货店以及由Sarovich监督的葡萾商店。大约80%餐厅名单将在零售店出售，因此食客可以带回家的选择。此外，Little Saint还将举办品wine会、客座厨师来访、书籍签名活动以及现场音乐表演，一些活动与非营利组织圣约瑟夫艺术基金会合作，以支持可持续农业。

创意总监Ken Fulk邀请了当地艺术家和工匠来帮助创建空间设计元素，如木桌面手工瓷砖打捞牛仔内饰及建筑外部壁画。“我们住在这里，在这里耕种，是令人惊叹的是酿造者们，他们是我们的社区的一部分，”Kyle Connaughton说，“我们想反映这一点，为我们的社区创造令人兴奋的事物，同时与游客分享这个我们称之为家的特殊之处。”

50年是一个重要里程碑，所以，当纳帕谷Silver Oak家族开始考虑庆祝他们的大周年纪念时，他们决定举办派对，并与全国一些最令人兴奋的餐厅一起庆祝，由烹饪明星掌舵。这12个城市巡演从4月24日开始，在洛杉矶拉开帷幕，将包含Osteria Mozza颁发卓越奖，以及来自Duncan家族 酒庄装瓶的银橡木Twomey Ovid Timeless等多样化美食搭配面疙瘩鸭肉酱、小牛肉馅饼冯吉米斯蒂杯佳优质产品如银橡树赤霞珠等特选品味体验“Silver Oak赤霞珠对我来说真是一种加州美食，无论过去还是现在。”