在存放葡萄酒时，需要特别注意五个关键因素：温度、震动、光线、通风和湿度。理想的储存温度介于10℃至15℃之间，并且应保持恒定。在家用冰箱中储存使用软木塞封闭的葡萄酒可能会导致软木塞失去弹性，从而影响瓶塞密封效果并最终影响葡萄酒的品质。此外，冰箱在制冷过程中产生的持续震动有助于加速葡萄酒氧化反应，进而降低其品质。由于对光敏感，尤其是日光灯和霓虹灯，可以引起还原变化，使得葡萄酒散发出不悦耳气味，因此避免直接暴露于这些光源下储存是一个明智选择。
此外，为了防止周围异味被吸收，就像海绵一样，应该将葡萄酒置于无异味环境，并确保良好的通风条件。而冰箱通常用于保存多种食物，这意味着它可能充满了不同食物留下的异味。最后，对湿度的要求大约为70%，然而冷藏设备如冰箱通常会降低湿度水平。这一切综合起来表明，将葡萄酒长期放在家用冰箱中并不利于其保存质量。
