导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到许多创意的烹饪方法和技巧。现在，只需要天气转凉，以及一些精选的葡萄酒来完美搭配。澳大利亚、阿根廷以及南非的人们，据我所知，他们对烧烤技术可能并不输给我们，但说到红酒，我认为他们仍然掌握着更多的秘籍。在选择时，这一点尤为重要。闻起来，它融合了干香草、烤咖啡以及一丝香料。这对于烤制辣香肠或蔬菜串是极其理想的。在分享时，这点细节同样值得注意。
与 Bulls Tempranillo 2019 搭配，南澳大利亚（从 9 英镑到 7 月 27 日提供合作社价格为 8 英镑）尝试了一种西班牙最受欢迎葡萄品种的澳大利亚风格。这款酒源自著名潘普洛纳年度牛市，并以其深色和成熟黑果水果味道著称，还带有一丝香料和巧克力口感更为成熟，单宁柔顺且收尾圆润。这款酒适合搭配鸡肉或肉类串烧。如果你喜欢冒险，一份海鲜饭在烧烤架上煮食会是个好选择。而如果你正在准备牛肉或羊肉，那么 Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 的10英镑价格)将是一个不错的选择。它来自于阿根廷最著名生产商之一，其中60%经历了法国橡木桶12个月陈酿与前两款相比，这是一款更大、更有结构的葡萄酒，其风味中充满黑色水果、巧克力、橡木香草及香料，再次是黑色水果结束，与其他两款相比收尾更加长久。
