导读：网站 nationalbbqweek.co.uk提供了众多创意食谱和烹饪技巧，仅需天气转变与适量的葡萄酒，我们就能享受愉快的烧烤时光。我怀疑澳大利亚、阿根廷以及南非人会认为我们国家的烧烤技术不逊色于他们，但在红酒领域，他们可能仍然占据主导地位。值得一提的是，这些推荐对提升烘焙技能同样有益。
闻起来，它带有一股干香草、焦糖咖啡及微妙香料的独特气息，对于烤制辣香肠或蔬菜串都大有裨益。在选择搭配时，这一点尤为重要。
此外，与Bulls Tempranillo 2019相结合，南澳大利亚（从9英镑到7月27日提供8英镑合作社）展示了澳大利亚对于西班牙最著名葡萄品种的一次尝试，其名称来源于历史悠久的潘普洛纳牛市。这款酒非常适用，我惊讶地发现货架上没有更多类似的澳大利亚产丹魄。它呈深色，芳醇中带着成熟黑果味、调料和巧克力。口感更加成熟，单宁柔顺而且尾部平滑。此款红酒搭配鸡肉或香肠串烧非常合适。如果你喜欢冒险，可以尝试将其与在炭火上煮制的小炒海鲜搭配。如果你正在准备牛肉或羊肉，那么Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10 英镑)则是理想之选。这款来自阿根廷知名生产商之一，其中60%在法国橡木桶陈酿12个月。与前两款相比，这是一款更为丰富、大型结构化的葡萄酒。在其中，你可以嗅出黑果、巧克力、橡木草本和调料等元素，而收尾长而持久。此乃一次令人难忘的心灵盛宴！
