导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到众多精彩的食谱和烹饪技巧，只需等待天气转凉，伴随着一些酒类的加入。我一直怀疑澳大利亚、阿根廷以及南非人是否会认为我们的烧烤技术与他们不相上下，但谈到红葡萄酒时，我相信他们仍然掌握了所有关键之处。在选择合适的红酒时，这一点尤为重要。
闻起来，它带有一些干香草、烤咖啡以及一丝香料，这对烤制辣香肠或蔬菜肉串来说是非常有价值的。与 Bulls Tempranillo 2019 合作，来自南澳大利亚（原价 9 英镑，现于7月27日提供合作社价格8英镑）展现了一种尝试，将澳大利亚最著名西班牙葡萄品种进行融合，其名称源自潘普洛纳年度牛市。这款酒真是令人惊叹，在货架上竟然没有更多这样的澳大利亚丹魄。它呈深色，有着成熟黑色水果味，还带有一点香料和巧克力口感。此外，它具有更加成熟且单宁柔和的口感，收尾顺滑。
尝试将其搭配鸡肉或者香肠肉串。如果您喜欢冒险，不妨来一份在烧烤架上的海鲜饭如何？如果您正在烤牛肉或者羊肉，那么Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10 英镑)无疑满足了所有条件。这款来自阿根廷最知名生产商之一，其中60%在法国橡木桶中陈酿12个月，与前两款相比，这是一款更大型，更具结构感的葡萄酒。其中包含黑色水果、巧克力、橡木香草及香料，以及长长而持久的地球味道。
